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手撕鸡的做法  珍藏

标签: 伤风 川菜 麻辣 冷菜

简介

手撕鸡是中国川菜的一种,口感鲜味,鸡肉鲜嫩,黑白常受接待的一道川菜

食材

香菜 花生 草鸡1只 酱油 鸡精 卡波纳特级初榨橄榄辣椒酱等

细致步调

1.鸡洗净,抹干水分,涂上调味料,放入锅中蒸熟捞出待用

2.用手将肉撕下,去皮、去骨后撕成条状,放入碗中待用

3.取一小碗倒入卡波纳特级初榨橄榄油,酱油,鸡精,辣椒酱等拌匀

4.将调好的汁倒入撕好的鸡中参加香菜拌匀即可装盆

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小凡

公布于 2013-09-24

(未经容许,严禁转载)

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